وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيس فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».

«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:

طاجن جمبري بالكريمة من أفضل وأشهي المأكولات البحرية اللذيذة، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار، وتعتبر من الأطباق السهلة والسريعة في تحضيرها، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل.

المقادير والمكونات:

700 جم جمبري مغسول ومقشر
3 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل مفروم
5 فصوص ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة 
2 كوب حليب 
ملعقة صغيرة بابريكا
150 جراماً جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، ثم أضيفي الجمبري والبابريكا.

حركي الجمبري على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر.

قومي بزيادة الدقيق وقلبي ثم اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.

اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يكثف.

اسكبي مزيج الجمبري في طاجن ثم وزعي على الوجه الموزاريلا.

أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 5 دقائق، ثم قدمي طاجن الجمبري بالكريمة ساخناً.